公司食堂餐饮服务 投标方案（技术标415页）
公司食堂餐饮服务 投标方案
目录
第一章 服务方案..................................................................8
1.1. 服务方案.................................................................8
1.1.1. 项目概况...........................................................8
1.1.2. 对本项目的有关说明....................................14
1.1.3. 服务管理目标和制度....................................18
1.2. 管理服务计划.......................................................25
1.2.1. 工作目标........................................................25
1.2.2. 纪律条例*....................................................27
1.2.3. 工作餐供应管理目标....................................37
1.2.4. 供餐管理模式................................................40
1.2.5. 公司 6T 管理...................................................44
1.2.6. 评分表............................................................48
第二章 特色服务模式........................................................56
2.1. 服务模式...............................................................56
2.1.1. 特色服务模式................................................56
2.1.2. 4D 管理...........................................................57
2.1.3. 食堂 4D 管理的优势......................................63
2.2. 服务的及时性及保证措施.....................................65
2.2.1. 服务及时性响应承诺函................................65
2.2.2. 投诉处理及满意度保障体系........................68
2.2.3. 服务团队的承诺............................................76
2.2.4. 项目中午一周菜单展示................................78
2.2.5. 四节气调养....................................................81
2.2.6. 清真食堂经营方案........................................92
2.2.7. 风味小吃........................................................94
2.2.8. 减肥营养餐....................................................97
2.2.9. 外卖服务方案..............................................103
2.2.10. 保证服务质量的措施................................106
2.3. 服务态度.............................................................109
2.3.1. 食堂服务流程..............................................109
2.3.2. 服务考核标准..............................................112
2.3.3. 内部管理制度..............................................117
2.3.4. 附则..............................................................128
2.3.5. 卫生保障制度..............................................132
第三章 文明服务制度——服务规范................................134
3.1. 服务规范.............................................................134
3.1.1. 仪容仪表......................................................134
3.1.2. 报告的方法..................................................140
3.1.3. 环境与安全..................................................144
3.1.4. 企业内部考核制度及考核记录等..............148
3.1.5. 考核的原则、思路及依据..........................153
3.1.6. 员工日常管理制度......................................161
3.1.7. 请假 ........................................................164
3.2. 食品进货及检验制度..........................................166
3.2.1. 食品进货制度..............................................166
3.2.2. 环境卫生管理制度......................................170
摘要：
展开>>
收起<<
公司食堂餐饮服务投标方案目录第一章服务方案..................................................................81.1.服务方案.................................................................81.1.1.项目概况...........................................................81.1.2.对本项目的有关说明....................................141.1.3.服务管理目标和制度...
作者：北哥
分类：服务类
价格：50知币
属性：468 页
大小：9.42MB
格式：DOCX
时间：2025-11-21
